Bodega Don Sancho de Londoño
Don Sancho de Londoño: El Aliado perfecto para tu Menú Diario
En L’abuela Maruchi sabemos que el éxito de un buen menú diario en Cantabria reside en el equilibrio: ofrecer calidad excepcional a un precio competitivo. por eso, como distribuidores de Don Sancho de Londoño, hemos seleccionado sus referencias más versátiles y demandadas: la gama 80/20.
Vinos con Alma para el Día a Día.
Olvídate de vinos de mesa impersonales. Los 80/20 Tinto y Rosado nacen en el corazón de la Rioja Alta (Hormilla), fruto del trabajo de una familia de viticultores que aplica el mismo rigor técnico a sus vinos jóvenes que a sus grandes reservas.
Son vinos diseñados específicamente para la hostelería dinámica:
La pareja ideal para tu Barra y Comedor
80/20 Tinto Tradición, Sabor, Origen
Tradición, Sabor, Origen. A veces, la mejor filosofía es la más sencilla, y este vino es la prueba. 80/20 no es un vino de grandes discursos, es el vino de la mesa diaria, el compañero perfecto del menú del día, del guiso casero y de la charla sin prisas.
Elaborado por Bodegas Artevin, su nombre es su receta: un ensamblaje honesto donde el 80% de Tempranillo aporta la fruta roja y el carácter de nuestra tierra, y el 20% de Syrah le da un toque moderno de especia y estructura. No busca la complejidad de una larga crianza, sino el placer directo de un vino joven, bien hecho y lleno de sabor.
Es un vino pensado por y para la hostelería. Un tinto que cumple siempre, que gusta a todo el mundo y que ofrece una calidad constante en cada copa.
En L’abuela Maruchi sabemos que el prestigio de un restaurante se demuestra también en su vino de la casa. Por eso hemos seleccionado 80/20: es un vino honesto, con una calidad excepcional en su categoría y que representa a la perfección el sabor auténtico que defendemos. El «vino de año» definitivo para tus menús diarios.
Notas de Cata
Vista: Presenta un atractivo color rojo cereza de capa media, limpio y brillante, con ribetes violáceos propios de su juventud.
Nariz: Franco y muy frutal. Predominan los aromas a fruta roja fresca (frambuesa, cereza) con un ligero toque especiado (pimienta) que le aporta la Syrah.
Boca: La entrada es suave y amable. Es un vino de cuerpo ligero a medio, con taninos muy pulidos y un paso por boca muy fácil y agradable. Un tinto jugoso y equilibrado, perfecto para el disfrute diario.
Maridaje (Recomendaciones para Hostelería)
Es el comodín perfecto para un menú del día variado y para el copeo.
Platos de Cuchara: Ideal con guisos de legumbres, potajes y estofados ligeros.
Carnes: Acompaña todo tipo de carnes a la plancha, embutidos y fiambres.
Pastas y Arroces: Perfecto con pastas con salsa de tomate o carne, lasañas y arroces.
Tapas y Raciones: El vino ideal para acompañar la barra de pinchos y raciones variadas.
Ficha Técnica
Bodega: Bodegas Don Sancho de Londoño
Tipo: Tinto Joven del Año
Variedad: 80% Tempranillo, 20% Syrah.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar toda la fruta.
Grado Alcohólico: Aprox. 13.5% Vol.
80/20 Rosado Tradición, Sabor, Origen
Tradición, Sabor, Origen. La filosofía de 80/20 se viste de rosa para ofrecernos la versión más fresca y veraniega de la bodega. Este es el rosado del día a día, el compañero perfecto del aperitivo, de la terraza y de los menús más ligeros.
Elaborado por Bodegas Artevin, su nombre es su receta: un ensamblaje donde el 80% de Tempranillo aporta las notas de fruta roja fresca y el 20% de Syrah le da un toque floral y una estructura muy agradable. Se elabora por el método de sangrado para conseguir su atractivo color y preservar sus aromas más puros.
Es un vino pensado por y para la hostelería. Un rosado que cumple siempre, que gusta a todo el mundo y que ofrece una calidad constante en cada copa.
En L’abuela Maruchi sabemos que el prestigio de un restaurante se demuestra también en su vino de la casa. Por eso hemos seleccionado el 80/20 Rosado: es un vino honesto, con una calidad excepcional en su categoría y que representa el sabor auténtico y sin complicaciones que defendemos.
Notas de Cata
Vista: Presenta un atractivo y brillante color rosa frambuesa, muy limpio y con reflejos vivos.
Nariz: Franco y muy frutal. Predominan los aromas a fruta roja fresca (fresa, cereza) con un ligero toque floral que le aporta la Syrah.
Boca: La entrada es suave, fresca y muy agradable. Es un vino de cuerpo ligero, con una acidez refrescante y un paso por boca muy fácil. Un rosado jugoso y equilibrado, perfecto para el disfrute diario.
Maridaje (Recomendaciones para Hostelería)
Es el comodín perfecto para aperitivos, menús del día y comidas ligeras.
Aperitivos y Tapas: Ideal para todo tipo de pinchos, ensaladillas y frituras.
Cocina Mediterránea: Acompaña a la perfección arroces, pastas, pizzas y ensaladas.
Pescados y Carnes Blancas: Funciona muy bien con pescados azules a la brasa, pollo y todo tipo de carnes blancas.
«Vino de Terraza»: Su frescura lo convierte en el vino perfecto para disfrutar por copas en cualquier momento del día.
Ficha Técnica
Bodega: Bodegas Don Sancho de Londoño
Tipo: Rosado Joven del Año
Variedad: 80% Tempranillo, 20% Syrah.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar toda la fruta.
Grado Alcohólico: Aprox. 13% Vol.
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